El mejor hotel de Norteamérica sigue siendo mexicano: Chablé, noveno del mundo

The 50 Best Hotels 2026 se anunció en París el 15 de septiembre. México colocó cuatro propiedades en el top 50, el doble que Estados Unidos, y Chablé Yucatán encadena tres años como el mejor del continente.

Patio de una hacienda yucateca restaurada al anochecer, con alberca larga y arcos iluminados; arriba, el rótulo de Chablé Yucatán. — Ilustración generada con IA para The List México.

The 50 Best Hotels 2026 se anunció el 15 de septiembre en Les Salles du Carrousel, en París, y dejó a México con cuatro hoteles entre los cincuenta mejores del mundo: el doble que Estados Unidos. Chablé Yucatán quedó en el noveno lugar y fue nombrado mejor hotel de Norteamérica por tercer año consecutivo. El dato de fondo no es el aplauso. Es que el hotel de referencia del continente tiene cuarenta llaves y está en Chocholá, un municipio de Yucatán.

Las posiciones mexicanas: Chablé Yucatán (9), One&Only Mandarina en Riviera Nayarit (23), Las Ventanas al Paraíso en Los Cabos (25) y Maroma en Riviera Maya (47). Estados Unidos colocó dos: San Ysidro Ranch, en Santa Bárbara (22), y Amangiri, en Canyon Point (45). En la lista extendida del 51 al 100, publicada el 1 de septiembre, aparecen otras tres propiedades mexicanas: Hotel Esencia (64), Montage Los Cabos (67) y Four Seasons Tamarindo (74). Siete entre las cien.

Quién vota y qué pesa

El ranking lo define una academia de más de 800 expertos anónimos —hoteleros, periodistas, viajeros de negocios— repartida en trece regiones, cada una con un presidente que designa a su panel. Cada votante emite siete votos, ordenados por preferencia y basados en estancias hechas durante un periodo de votación de tres años. El 25% del panel se renueva cada año. Los hoteles no pueden pagar, postularse ni nominarse a sí mismos, y los votantes deben abstenerse de votar por establecimientos en los que tengan interés económico.

La consecuencia metodológica es concreta: la lista mide reputación acumulada entre pares, no infraestructura auditada ni inversión publicitaria. Un hotel entra porque suficientes profesionales durmieron ahí y lo recordaron tres años después.

9lugar mundial de Chablé Yucatán

4hoteles mexicanos en el top 50

7mexicanos entre los primeros 100

800votantes en la academia

Habitación de hacienda restaurada con muros de estuco, vigas de madera y ventanal abierto a una alberca privada. — Cuarenta llaves sobre una hacienda del siglo XIX: el inventario corto es la propuesta, no una limitación. Ilustración generada con IA para The List México.

Cuarenta llaves sobre una hacienda henequenera

Chablé Yucatán abrió en 2016 sobre una hacienda del siglo XIX restaurada. La ficha del propio ranking registra cuarenta habitaciones, de una a cuatro recámaras, y un spa construido alrededor de un cenote, con las cabinas de tratamiento en el perímetro y un temazcal. La cocina del restaurante Ixi'im está curada por Jorge Vallejo, de Quintonil. La tarifa de entrada que publica The 50 es de 770 dólares.

Junto con el noveno lugar, la propiedad recibió el Bombay Sapphire Eco Hotel Award 2026. El comunicado oficial detalla el sustento de ese premio: paneles solares que generan alrededor del 60% de la energía del resort, la eliminación de botellas de agua de plástico, abasto de cocina desde huertos ka'anché de tradición maya y un programa de protección de la abeja melipona.

La combinación importa más que cada dato por separado. En un ranking cuyos primeros lugares ocupan propiedades de Rosewood, Capella, Four Seasons y Mandarin Oriental —cadenas con departamentos de marca globales y manuales de operación replicables—, el noveno sitio lo ocupa una casa independiente de cuarenta llaves cuyo argumento es específico y no transportable: un cenote, una hacienda, una abeja endémica, una técnica agrícola.

Ahí está el cambio operativo. Durante dos décadas, la alta hotelería mexicana compitió agregando metros: más albercas, más restaurantes, más suites, más salones. La edición 2026 premia el movimiento contrario. La escala chica dejó de ser una limitación comercial y se volvió un argumento de precio; la sostenibilidad dejó de ser una página del reporte anual y se convirtió en un criterio con premio propio dentro de la lista.

El Pacífico sube, el Caribe cede

Las Ventanas al Paraíso, en Los Cabos, pasó del lugar 44 al 25 y se llevó el WhistlePig Highest Climber Award 2026, que reconoce el mayor ascenso del año. One&Only Mandarina subió del 39 al 23. Maroma se movió en dirección contraria: del 33 al 47. Chablé Yucatán cedió un sitio, del 8 al 9, y conservó el título regional.

Estados Unidos retrocedió en el mismo movimiento. Sus dos entradas de 2025 fueron Hotel Bel-Air (42) y The Mark (43); en 2026 el Bel-Air aparece hasta el 57 y The Mark no figura en los primeros cien. Las dos plazas estadounidenses del top 50 las ocupan ahora un rancho de Santa Bárbara y un lodge en el desierto de Utah, no hoteles urbanos.

Ranking: The 50 Best Hotels 2026
Ceremonia: 15 de septiembre, Les Salles du Carrousel, París
Mejor hotel de Norteamérica: Chablé Yucatán, Chocholá
Siguiente cita en México: Latin America's 50 Best Restaurants, Guadalajara, 1 de diciembre

Lo que sigue

La ceremonia de París fue doblemente inaugural. Fue la primera del ranking de hoteles fuera de Londres y el primer programa en estrenar identidad: el 9 de septiembre, William Reed rebautizó 50 Best como The 50, un nombre único para sus listas de restaurantes, bares, hoteles y viñedos, con la intención de extender la marca al resto de sus premios a lo largo del año.

La siguiente cita del grupo en México ya tiene fecha. El 18 de agosto se anunció que Latin America's 50 Best Restaurants 2026, en su decimocuarta edición, se entregará el 1 de diciembre en Guadalajara: la cuarta vez que la ceremonia se celebra en el país y la primera en esa ciudad, con la Secretaría de Turismo de Jalisco como destino anfitrión. Entre septiembre y diciembre, los dos rankings más observados del sector habrán puesto su foco sobre territorio mexicano dos veces en un mismo año.

Fuentes